浅草橋の粋人

昆虫食を継続的な文化にするためにも、地に足がついた街でお店を出したかった――昆虫食レストラン『ANTCICADA』オーナー・篠原祐太さんインタビュー【浅草橋の粋人】

いま、浅草橋で最もホットなスポットである昆虫食レストラン『ANTCICADA』。念願叶ってコース料理を堪能した私たちは、食事終了後、オーナーの篠原祐太さんへのインタビューを敢行。篠原さんがこれまで歩んできた軌跡、これか...

半世紀にわたってバシっ子たちに愛される“街の味”「天竜」ご夫婦インタビュー【浅草橋の粋人】

浅草橋西口の「サッポロラーメン天竜」は、地元人の“バシっ子”たちが「浅草橋を語る上で外せない」と口を揃えて言う老舗だ。次々と新しい店ができては無くなり変わり続ける浅草橋で、いつもそこにある赤いファサードと暖簾の店は、「...

日本の人形史に名を刻む老舗「吉德」十二世・山田德兵衞さんインタビュー【浅草橋の粋人】

「顔がいのちの吉德——」誰もが耳にしたことのあるこのCMのフレーズを聞くと、思い浮かぶのは、切れ長の美しい瞳と円やかで優美な表情の、クラシカルな雛人形と五月人形。 1711年、正徳元年に創業し、今年（2021年）で31...

【浅草橋の粋人】多方面から浅草橋の魅力を発信し続ける町の立役者「シモジマ」相談役・下島淳延さんインタビュー

浅草橋といえば、「シモジマ」――今や町のランドマーク的な存在となっている「シモジマ」は、どんな歩みを進めてきたのだろう。そんな疑問にお答えしてくれたのが、３代目社長であり、現相談役の下島淳延（しもじま・あつのぶ）さん。...