ラーメン

半世紀にわたってバシっ子たちに愛される“街の味”「天竜」ご夫婦インタビュー【浅草橋の粋人】

浅草橋西口の「サッポロラーメン天竜」は、地元人の“バシっ子”たちが「浅草橋を語る上で外せない」と口を揃えて言う老舗だ。次々と新しい店ができては無くなり変わり続ける浅草橋で、いつもそこにある赤いファサードと暖簾の店は、「...

最近、よく耳にするワードの「町中華」。昭和から続く、個人経営店の中華料理店のことを表した言葉です。長く続くということは、地元民に愛されている証拠でもあります。浅草橋の町中華「大勝軒」に取材に行ってきました。物心つ...

“街の味”というものがある。メディアで話題の店ではない。口コミサイトで高得点の料理でもない。古くよりその街で密やかに根付き、そこで暮らしを営む人々や地元の商売人たちに愛される「普段着の」店の味のことだ。浅草橋駅西口...

浅草橋駅西口からちょっと南に歩いたところに、美味しいジャージャー麺を出す店があるのをご存知でしょうか？その名も「熊公（くまこう）」なかなかインパクトのあるお名前。一体どんなお店なんだろう？　と気になるところですが、切...