お久しぶりです、なんと1年ぶりの鳥越・おかず横丁。
今回は、2021年4月にオープンしたホルモン焼肉ワイガヤさんにやってきました。
小さなお店ながら黒毛和牛を1頭買いしているという気になるお店。
そしてここ、実は小さな韓国。ホルモン好きも韓国好きも楽しめる焼肉店なのです。
それでは「ゆーこあらがおかず横丁を歩く。」スタート！
目次
おかず横丁の倉庫跡地の焼肉屋さん「ワイガヤ」
ワイガヤのことなら沼田さんにおまかせ。
鳥越・おかず横丁の秋葉原寄りにある「ホルモン焼肉ワイガヤ」。
2021年にオープンしたおかず横丁で一番新しいお店です。
ここはおかず横丁の老舗郡司味噌漬物店の倉庫だった場所。
焼肉、イタリアン、フレンチ、アジアンを手掛けるWAIGAYAのシェフ坂口氏が郡司さんとお知り合いで、こちらでのオープンが決まりました。
お店を仕切る沼田さんはWAIGAYAに10年勤務する大ベテラン。なんと生粋の台東区っ子です。
韓国スタイルが楽しいワイガヤ
中に入ると、4人掛けのテーブル席３つ+カウンター席のみのこぢんまりとした店内。
8名から貸切OKです。
ワイガヤで1番人気のホルモン食べ放題は60分2,100円（税抜）。
和牛カルビに拳厚切り牛タン！塊骨つき豚カルビ！気になるラインナップ。
メニューにはハングル語も使われていて、韓国好きはわくわくする場所。
そして、セルフ飲み放題にセルフ冷蔵庫！
実はワイガヤはおかず横丁の小さな韓国。
このセルフ冷蔵庫は韓国スタイルなのです。マッコリ、チャミスル、ジョウンデー、TERRAビール、ソフトドリンクも韓国のものが沢山。
もちろんBGMもK-POP。これは楽しいぞ。
ジョウンデーのパイナップル、おいしい。
セルフ飲み放題は30分500円～。
ハイボール、チューハイがあり、チューハイは韓国のお酢ドリンクホンチョで割るのがおすすめ。
ホンチョのお酒で美味しく健康に??
カンパーイ！
黒毛和牛1頭買いのワイガヤ
お通し（300円）のキャベツは自家製ドレッシングでいただきます。
まずオーダーした拳厚切りタン、塊骨付き豚カルビ、キムチ3種盛り。
ワイガヤは黒毛和牛を1頭買いしているのでコスパ良くおいしいお肉が食べられます。
豚肉は岩手の岩中豚を使用。
なかなかお目にかかれない厚さの牛タン。すごい。
基本的に高級肉は沼田さんが焼いてくれるので、失敗せず美味しい状態でいただけます。
焼いていきます。
豚カルビも焼きます。
焼けたよー、煙すら調味料。
キムチ盛り合わせもいい！
万能選手もやしナムル。
そのままつまんでもお肉と合わせてもいい青唐辛子の醤油漬け。
ゴロゴロの牛タン。
ゆず味噌、食べるラー油、自家製やきにくのたれ、どれが好きかな？
塩、コショウ自家製焼肉のたれ、ゆず味噌、食べるラー油があるので、好きな組み合わせを楽しめます。
食べごたえある牛タンはさっぱりとレモン＆塩との相性がいいし、豚肉はゆず味噌と合う！
サンチュにくるんでパクパク食べよう。
ワイガヤ特製カルビも追加。
ワイガヤ特製カルビ＆ロースも追加。ここはお肉が柔らかくて美味しい。
ワイガヤ特製ロース。
大人気！国産ホルモン食べ放題（60分2,100円）
レバー、センマイ、ハツ、コプチャン、マルチョー、ギアラ、野菜4種、鶏もも肉。
そして、ワイガヤ1番人気の国産ホルモン食べ放題。60分2,100円（税抜）。
好きな部位をサーブしてもらえるので各自焼いていきます。
ふわふわのレバー、こりこりした歯触りのセンマイ。ぷりんぷりんのコプチャン＆マルチョー。
ホルモンが好きなら1度食べて欲しい、ワイガヤのお肉。
1時間でさくっと飲めるのもいいよね。
弾力ぷりんぷりんのマルチョー、うんまい！
チープが楽しい食後のコーヒーMaxim
食後のコーヒー（100円！）は韓国のマキシム。砂糖＆ミルク入りのコーヒーミックスです。
このチープな感じも韓国感が楽しめてオススメ。
おこげキャンディーいただいた！
サクッと立ち寄りたい「ホルモン焼肉ワイガヤ」
飲み放題30分～、食べ放題1時間～と気軽に立ち寄りたくなるホルモン焼肉ワイガヤ。
お仕事帰りにサクっと、夜ご飯作るの面倒だからサクッと！ができるお店です。
おかず横丁で小さな韓国の夜を楽しんでね。
撮影・文：UKOARA
「ホルモン焼肉ワイガヤの基本情報」
住所：東京都台東区鳥越１丁目７−４
営業時間：
月～金 16時－22時30分
土・日 12時－22時30分
※火曜定休
