アットホームな雰囲気で本格的なバングラディッシュの家庭料理を食べることができる「美味キッチン」へ。
取材当日にたまたま訪れたバングラディッシュ出身のお客さん曰く「ここの味は、東京の他のお店では食べられない味だよ！」と流ちょうな日本語で教えてくれました。
日本でも大人気の「ビリヤニ」をはじめ、日本ではあまり食べたことのないスパイシーで深みのあるカレーや料理を堪能することができましたよ！
日替わりで変わるカレーと、サイドメニューもいただいてきたのでご紹介したいと思います。
浅草橋で異国の料理を堪能しましょう！
目次
台東区もサポートする「ハラール認証」取得店舗
日本でもよく聞く「インド料理」とは違ったバングラディッシュ料理専門店である「美味キッチン」。
イスラム法において合法なものの事を「ハラール」と呼ぶそうで、イスラム教徒が大半を占めるバングラディッシュにおいてこれはとっても重要なことらしい。
美味キッチンは、ハラール認証を取得しており、本格的なバングラディッシュ料理を楽しむことができます！食材も、バングラディッシュ食材を扱う専門店から買い付けているとのことですよ。
ちなみに、台東区では「ムスリムおもてなしマップin台東区ver.14」や「台東区ハラール認証取得助成事業」なども行っているようで、その需要の高さがうかがえます。
美味キッチンのシェフと編集長
もちろんお店の方は日本語でOKですし、日本人スタッフもいますのでお気軽にどうぞ。
美味キッチンの日替わりシステム
美味キッチンは、ランチ・ディナーともにメニューは「日替わりカレー」と「サイドメニュー」になります。
曜日ごとにセットが決まっていまして、基本的にはそれを注文するのがお勧め！一応、他の曜日のセットも注文することが可能ですが、調理時間が少し多くかかったり、料金が変わってくるので注意しましょう。
また、スペシャルセットとして「ハリムセット」と「ニハリセット」を展開！こちらは、いつでも注文可能だそうです。
今回、この2品を中心に他のカレーとサイドメニューをいただいてきたのでご紹介したいと思います。
ちなみに、冒頭でも書いたバングラディッシュ人の方もお勧めしていた料理は、この2品。
特に「ニハリ」は最高にうまいと言っていましたよ！日本人に合わせていない分、本場の味を再現しているので、コアなカレーファンもついているんだとか。
料理の写真を一気に公開するよ！
詳しい方は、ぜひ本国の味を熟知しているスタッフに話を聞いてみてください！日本ではあまり味わうことができない本場の料理に出会えるかも。
もし「どれが美味しいかわからないから、迷っちゃう・・・！」という方がいたら、写真を参考に注文してみてください。
ハリムブナ
ハリムは、コムギ、オオムギ、レンズマメ、肉などを使い、長い時間煮込んだカレー。食材はもちろん、複雑に絡み合うスパイスがとても魅力的な1品でした。
一緒にいただく「ナン」は、イメージしていたナンとは違いモチモチしたパイ生地のような食感でこれがハリムとよく合うんです。
今回の料理の中で、個人的に一番印象に残っている料理だと思います！
ニハリ
バングラディッシュ人のお客さんイチオシのニハリ。
骨の髄までとはよく言ったものですが、骨髄と一緒によく煮込んだカレーです。旨味の深さが全然違うらしく、日本でもこの味を出せるのはこのお店くらいしか知らないとのことです。
今回は、撮影用に取らせていただきましたが、ある意味今一番このお店で気になる料理かもしれません・・・！
ローストチキン
写真提供：美味キッチン
大きなチキンが特徴的な料理。食べ応え抜群なので、満足度も非常に高いと思います！
人気の「ビリヤニ」たち！
マトンビリヤニ
チキンビリヤニ
マトンやチキンを使ったビリヤニ。
「本格的なビリヤニが食べられるらしい！」と話題の人気のインド料理屋さんもあるくらいなので、ここのビリヤニも注目度が高いのではないでしょうか。
混ぜご飯、炊き込みご飯など例えたりするようですが、ビリヤニの定義の説明は難しいらしので、とりあえず食べてみてほしい・・・。
これは美味しいはず。
キチュリ
ポラフ
また、キチュリやポラフといった料理もあるんですが、使うお米やスパイスに違いがあるそうです。
キチュリには香りが特徴的なバスマティ米を使用していて、現地の味や食感を楽しめると思います。また、ポラフはあっさり系のバングラディッシュっ風ピラフという感じでしょうかね！
日替わり（7メニュー）+スペシャルメニュー（2メニュー）の合計9メニューなんですが、それぞれ奥が深すぎるのでスタッフの方と話しながら食べるのがとっても面白いと思います・・・！
注目のサイドメニュー3品！
お勧めのサイドメニューをいただいてきたので、ご紹介します！
ビーフホルモン炒め（辛め）
お酒との相性抜群・・・！というか、これはお酒と一緒にいただきたい。
ピリ辛の牛ホルモン炒めは、最高のおつまみですね。なかなか辛いんですが病みつきになる1品。
タンドリーチキン
写真提供：美味キッチン
お腹の具合を見て、もう1品行きたいときにお勧めのタンドリーチキン！
バングラディッシュ風卵焼き
シンプルながら、卵焼きもお勧めですよ。
まとめ
バングラディッシュ料理、奥が深い・・・！
インド料理と一緒にくくられることが多いそうですが、和食にもエリアによって味付けや食材が違うように、インドとバングラディッシュの料理も絶妙に違うようなんですよ。
あえて「バングラディッシュ料理」を展開している美味キッチン！
新しい味を求めて、美味しい異国料理を求めて、ぜひ立ち寄ってみてください。
店舗情報
「美味キッチン」
営業時間：11:00～15:00｜17:00～22:00
定休日：火曜
お問い合わせ：03-6231-8440
文・撮影：アルク
