ラーメン業界を牽引する浅草橋「饗 くろ㐂」が “いま表現したい”味とは――
進化と深化を繰り返し、細分化が進む日本のラーメン文化の中で、孤高の存在として確固たる地位を築き上げた「饗 くろ㐂（もてなし くろき）」。 前編では大将・黒木直人さんの歩みやラーメンつくりのこだわり、浅草橋への想いをうかが...
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昼ごはん感動できるラーメンを追求する「饗 くろ㐂」 大将・黒木直人さんインタビュー【浅草橋の粋人】
日本で独自の進化を遂げ、今や世界に誇るカルチャーとなったラーメン。 深化と細分化が進む中、最前線で業界を牽引している職人の一人が「饗 くろ㐂（もてなし くろき）」の大将・黒木直人さんだ。 2011年に浅草橋と秋葉原の中間...
昼ごはん［閉店］ここはリピ決定!! 絶品揚げたて韓国チキン「ONE FACTORY」inおかず横丁/ワンファクトリー
鳥越おかず横丁でひときわ目を引くピンクのお店「ONE FACTORY/ワンファクトリー」。 お菓子屋さん？ 韓国のお店？ Webで検索してもなかなかヒットしない謎めいたお店、実は韓国人オーナーが手作りする焼き菓子と韓国チ...
店舗＆スポット浅草橋のお土産に本はいかが？ 古本も新刊も扱う「書肆スーベニア」は新しい街の本屋さん
浅草橋駅西口を出て北向きに少し歩き、「福井町通り」よりひとつ手前の路地を入ったところに「書肆（しょし）スーベニア」はあります。 気負わずフラッと立ち寄りやすい雰囲気のある、シンプルですっきりとした佇まい。2022年の秋に...
