北海道ラーメンと言えば「味噌ラーメン」でおなじみですが、実はそれは「札幌味噌ラーメン」のことだったりします。 「札幌＝味噌」「旭川＝醤油」「函館＝塩」といったように、各地で名物のラーメンは違います。函館出身の私はもちろん...