伝統の刃物文化を次世代に紡ぐ「森平」四代目・小黒章光さんインタビュー【浅草橋の粋人】
文明が発達した現代においても、包丁や鋏(はさみ)は暮らしに欠かせない。 そういった庶民史における刃物文化のルーツは日本刀にある。 明治維新後、1871年に日本刀の所持を禁止する廃刀令が公布され、それまで日本刀を作ってきた...
浅草橋の粋人文明が発達した現代においても、包丁や鋏(はさみ)は暮らしに欠かせない。 そういった庶民史における刃物文化のルーツは日本刀にある。 明治維新後、1871年に日本刀の所持を禁止する廃刀令が公布され、それまで日本刀を作ってきた...
店舗&スポット飲食店に訪れることもままならない昨今。「おうちごはんがマンネリ化しつつある」「外食気分を味わいたい」という方に訪れていただきたいのが、油に特化したお店「金田油店」です。 「油ひとつで何が変わるの?」と思ったそこのアナタ!...
店舗&スポット浅草橋駅から徒歩10分、鳥越・おかず横丁。この静かな商店街に64年続く老舗の味噌屋さんがあります。 今回の舞台は「郡司味噌漬物店」、64年続くストーリーと味噌の美味しさをご紹介します。 おかず横丁で64年続く「郡司味噌漬...
店舗&スポットかつて、江戸時代には「浅草見附」と呼ばれたエリアにあり、浅草寺までの参道だった江戸通りにある「吉德」は、浅草橋を代表する老舗であり、日本の人形史の発展に貢献してきた存在だ。 前編では、2021年で創業310年を迎えた知ら...