クラフトビール

［前編］街が求めているものを創っていく。「HICRA.」「RUMCRA.」のオーナー千葉潤一さんインタビュー

当たり前の話だが、街は過去によって形成される。時代とともに暮らす人々や商う店、文化施設、教育機関等が根付き、移り変わり、独自のカルチャーが醸成される。ここ浅草橋は、江戸時代より神田川と隅田川の合流地点に位置する交通の...

今回は、とっても雰囲気が良く気軽にスペイン料理が楽しめる「スペイン食堂エルペケーニャ」をご紹介します。女子会で利用できるくらい雰囲気が良く料理も美味しい！定番のパエリアは、調理に40分くらいかかりますが、絶対に注文し...

ものづくりの街・浅草橋エリアには、大人がワクワクするお店がたくさん。「浅草橋を歩く」では、気になるお店をとことん深堀する企画“おとなの社会科見学”を連載しています。第2回目は、浅草橋駅のほど近くに工場を構えビールを醸造...

呑兵衛にとって「馴染みの店」というのは、「ありのままの自分」で酔える誰にも教えたくない秘密基地的な存在・・・と、いい意味で出し惜しみする方もいるのではないでしょうか。今回お邪魔した「炭火焼鶏ことり」は、そんな常連さん...