「牧五百音」の記事

昆虫食を継続的な文化にするためにも、地に足がついた街でお店を出したかった――昆虫食レストラン『ANTCICADA』オーナー・篠原祐太さんインタビュー【浅草橋の粋人】

いま、浅草橋で最もホットなスポットである昆虫食レストラン『ANTCICADA』。念願叶ってコース料理を堪能した私たちは、食事終了後、オーナーの篠原祐太さんへのインタビューを敢行。篠原さんがこれまで歩んできた軌跡、これか...

最近、テレビに出演したことでも話題のお店『自由丁』。番組を見た編集長が、「取材をしたい！」とつぶやいたところ、なんと先方さんから、「ぜひお店に来てください」とうれしいお返事をいただき、今回の取材が行なわれることになりまし...

〝なんでも有る〟ことで有名な浅草橋に、これまで無かったものがひとつだけありました。それが〝本屋〟。しかしやっと、とうとう、ついに、浅草橋に〝本屋〟が誕生したのです！ということで、今回は2021年10月8日にオープンした...

「虫、食べに行きませんか？」とある日の取材後、編集長から唐突なお声がけが。もちろん、「行きます！」と即答し、あっという間にスケジュールも決定。8月の下旬には取材にお伺いしてまいりました。が、想像以上の感動を味わい、「...