浅草橋の粋人

江戸時代から令和へ。８代目が語る日本屈指の老舗人形店「久月」のあゆみ専務取締役・横山久俊さんインタビュー

問屋街として知られる一方“人形のまち”とも称される浅草橋。その由縁ともなっているお店のひとつが『人形メーカーとしての認知度日本一』の老舗「人形の久月」です。今回は、駅前にビルを構える本店にて、8代目当主にあたる専務取締...

今回、ご紹介する”粋人”は、浅草橋駅から徒歩数分にある銭湯『弁天湯』のオーナー北島鉱一さん。北島さんは台東区浴場組合連合会の会長、東京都浴場組合の理事も兼任されていらっしゃいます。下町エリアの歴史を語る上で欠かせないも...

現在、和食に欠かせない料理として広く親しまれている佃煮は、江戸時代に誕生した。文久2年（1862年）に創業した『鮒佐』は、そのルーツと言われ、現在も江戸前の本物の味を継承し続けている。前編では、5代目当主・大野佐吉さ...

今回ご紹介する“粋人”は、扇子や団扇を取り扱う老舗の名店「松根屋」の4代目当主・山本慶大さん。夏の風物詩として長年愛されてきた扇子や団扇は、進化する時代の中で今後どんな役割を果たすのか。名店が歩んできたこれまでの道のり...