木、金だけの幻の洋菓子店・浅草橋「ルグッテ/Le Goûter」

少し苦みのきいたカラメルも味わって

『ゆーこあらが浅草橋を歩く。』記念すべき10回目は、なかなか買えないと噂の洋菓子店「ル グッテ/Le Goûter」にやってきたよ。2020年4月からお休みしていたお店も営業を再開。実は以前よりお買い物がしやすくなりました。

木金だけオープンするケーキ工房「ルグッテ」

浅草橋のケーキ工房「ル グッテ」は浅草橋駅から徒歩2分。銀杏岡八幡神社の近くです。営業日は木曜日と金曜日のみ、よって浅草橋の幻の洋菓子店と言われているのです。

実は今までオープンの11時には必ず行列ができ、並ばないと購入できなかった人気店。(これも幻と言われる理由の1つ)2020年6月現在は、行列ができないように当日の朝10時から電話予約を受け付けています。午後のゆったりした時間に受け取りに行けばOK。これなら遠方から買いに行く方や、並ぶのが苦手な方も買いやすいね。

ゆーこあらも電話予約をして、お昼過ぎに受け取りに行きました。お店の前には当日予約なしの方も数名並んでいます。ル グッテはテイクアウトのみの小さなお店。スタッフは女性のみ、お菓子はこの奥の厨房で焼かれ、出来立てが次々に並びます。

ケーキの種類は定番のシュークリーム、カヌレ、プリンの3種類と日替わりの焼き菓子が数種類。木曜か金曜のどちらかにマカロンが加わります。ガラス越しのシュークリーム、美しい!

出来立てのシュークリーム

出来立てのシュークリーム

ショーケースの上にはカラフルなクグロフ型

ショーケースの上にはカラフルなクグロフ型

10年程前にオープンしたル グッテ、フランス語で“おやつ”という意味です。奇をてらわない“ふつうのお菓子”を作り続けるお店。

遠くから買いに来られる方もいれば、近くで働いているであろう男性陣がお昼休みにカヌレを1つ、オイルペーパーにくるっと包んで気軽に持ち帰る様子も。地元で愛されているのがわかる1コマ。

そして、人気店なのになぜ週2日だけなの?その理由は、営業日以外は奥の厨房でお菓子教室を開催しているから。教室に通えばこんな美味しいお菓子が作れるようになるかも?

出来立てを食べるならカフェダイニング「Uchinomi Dining SO」へ

時間が経ったしっとりした焼き菓子もいいけど、せっかくなら出来立てを食べたい。実は、数軒先のダイニングカフェ「SO」はなんとルグッテのお菓子の持ち込みがOK。

※要ドリンクオーダー

狙い目はランチタイムをはずした14時~15時。(昼の営業時間は15時まで)

この日買ったのは、定番のカヌレ、シュークリーム、プリン(下の段)と日替わりのヨーグルトスパイスパウンド、発酵バターのレモンマドレーヌ、レモンTeaマカロンの6種類。

こんなにすぐに食べられるなんて、浅草橋の地域のつながりに感謝~。

アイスコーヒーをオーダー

アイスコーヒーをオーダー

①カヌレ(240円/税込)
まずは定番の3種類をいただきます。ほんのりラム酒が香るカヌレは、外はカリカリ中はしっとり。このバランスがいい。できたてならではの食感を是非味わってほしい一品。

本場フランスではカヌレの焼き具合をレア、ミディアム、ウェルダンと分けていて、これはミディアムかな?ウェルダンは焦げて固すぎて食べられたものではなかった思い出…。

中はしっとり

中はしっとり

②シュークリーム(240円/税込)
バター香るややハード系のシュー生地はサクサク、そして香ばしい!しっかりとしたカスタードクリームは、濃厚ながら甘さは程よく正統派。もっと買えばよかった…。こちらも出来立てならではの美味しさを楽しんで。

③プリン(400円/税込)
正統派プリンには、ホイップと追いカラメルを。キャラメリゼされたアーモンドの食感が良く、最高のデザート。素材の良さまで伝わる基本の直球型お菓子です。

少し苦みのきいたカラメルも味わって

少し苦みのきいたカラメルも味わって

日替わりの焼き菓子

日替わりの焼き菓子

④発酵バターのレモンマドレーヌ(240円/税込)
日替わりお菓子トップバッターはマドレーヌ。発酵バター使用で贅沢な味に。

⑤レモンTeaマカロン(240円/税込)
大きめのマカロンは少し焼き色がついているのがいい。こちらも出来立てのサクサク食感を楽しみたい。レモンの酸味が効いたさわやかなクリームと紅茶の茶葉を混ぜ込んだ生地は暑い季節にぴったり。

⑥ヨーグルトスパイスパウンド(240円/税込)
ヨーグルトとスパイス?? 素朴な見た目ながら、口にするまでどんな味なのかわからなかったパウンドケーキ。思っていたようなヨーグルト感はなく、ナツメグがきいた甘すぎない正統派焼き菓子。

SOについてはこちらの記事をどうぞ↓

家みたいにくつろげる「Uchinomi-dinig SO」カフェダイニング飲みのススメ

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お店のインフォメーションは毎週水曜日に更新されるインスタグラムかFacebookをチェック。購入しやすくなったのだから、買わない手はない!ゆーこあらもまた買に行きます。

撮影・文:UKOARA

・店舗情報
「ケーキ工房 ル グッテ」
営業日:毎週 木・金
営業時間:11:00~売切れ次第終了(予約商品の受け渡しは17時頃まで)
電話:03-3851-8184
※2020年6月現在、当日10時から電話予約受付中
ル グッテFacebookページ

ル グッテからSOまでの地図↓